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EL SECRETO DE VIÑA MAYOR

Es un vino con infinidad de matices complejo pero cercano, para descubrir y ser degustado con infinidad de platos como arroces de mar y montaña, risottos, pasta, legumbres, guisos, asados, carnes, quesos, así como con cocina fusión.

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Caracteristicas

  • ORIGEN D.O. Ribera del Duero
  • TIPO DE VINO Tinto
  • AÑADA 2015
  • VARIEDAD DE UVA Tempranillo
  • TEMPERATURA DE SERVICIO 14º-16ºC
  • PROCESO DE ELABORACION

    Tras un riguroso seguimiento de la maduración, la vendimia se realiza de forma manual en cajas de 20 kilos. Mesa de selección manual del fruto. Despalillado y estrujado muy ligero. Maceración prefermentativa en frío durante 4 días, con una maceración total 20 días. Fermentación maloláctica en depósito a temperatura controlada.

  • ENVEJECIMIENTO

    Envejecido y embotellado en la propiedad. Envejecimiento en roble francés durante 12 meses, y un mínimo de 10 meses en botella. La crianza otorgada, da lugar a un vino con mayor complejidad y personalidad con mucha intensidad frutal.



Nota de Cata

  • Color rojo intenso.

  • Vino perfumado y complejo con notas de frutos negros y rojos, combinadas con toques balsámicos, ligeros especiados y flores violetas.

  • En boca es redondo, jugoso y fresco. Final largo, carnoso y mineral. Equilibrio perfecto en el que prevalece la a elegancia.



VIÑA MAYOR RESERVA VIÑA MAYOR RESERVA
TINTO ROBLE TINTO ROBLE
VIÑA MAYOR CRIANZA VIÑA MAYOR CRIANZA
VIÑA MAYOR GRAN RESERVA VIÑA MAYOR GRAN RESERVA
VIÑA MAYOR VERDEJO VIÑA MAYOR VERDEJO